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Lorlando

3 bicchieri Vini d'Italia [2015]
92 points James Suckling [2016]
3 bicchieri Vini d'Italia [2017]

Nero d’Avola equilibrato e morbido, dagli intensi profumi di frutta rossa matura.

Scheda tecnica [PDF]

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Tipologia

Rosso

Classificazione

Doc Sicilia

Vitigni

Nero d'Avola 100%

Zona di produzione

Mazara del Vallo (TP). Sicilia nordoccidentale (Italy)

Terreni

Terreno di medio impasto ricco in scheletro e ciottoli e dalla buona dotazione minerale

Altimetria

100/150 metri s.l.m.

Viticoltura

Cordone speronato con densità d’impianto media/alta (5000 ceppi/ha)

Clima

Insulare-mediterraneo, con inverni miti ed estati ventilate

Vendemmia

Dalla metà alla fine di settembre, variabile in base all’annata e alla maturazione dell’uva

Vinificazione

Diraspapigiatura soffice con macerazione di 10/15 giorni, variabile a seconda dell’annata. L’estrazione tramite tradizionali rimontaggi. Temperatura di fermentazione 26°C

Maturazione

A fermentazione malolattica svolta, il vino affina in serbatoi in acciaio per un periodo di 3/4 mesi con successivo affinamento in bottiglia per altri 3/4 mesi

Analisi sensoriale

Visiva: colore rosso rubino compatto con riflessi porpora
.
Olfattiva: intensi profumi di frutta rossa matura
.
Gustativa: buon equilibrio in bocca e morbidi tannini

Abbinamento

Ottimo con formaggi di media stagionatura e carni brasate

Temperatura di servizio

17°/18° C