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Lorlando Riserva

Nero d’Avola equilibrato e morbido, dagli intensi profumi di frutta rossa matura.

Scheda tecnica [PDF]

Tipologia

rosso

Classificazione

DOC Sicilia

Vitigni

Nero d'Avola 100%

Zona di produzione

Mazara del Vallo (TP), Sicilia nordoccidentale (Italy)

Terreni

terreno di medio impasto ricco in scheletro e ciottoli, dalla buona dotazione minerale

Altimetria

100/150 metri s.l.m.

Viticoltura

Guyot con densità d’impianto media/alta (5.200 ceppi/ha)

Clima

insulare-mediterraneo, con inverni miti ed estati ventilate

Vendemmia

dalla terza decade di settembre alla prima di ottobre, variabile in base all’annata e alla maturazione dell’uva

Vinificazione

fermentazioni controllate a temperature tra i 20/27°, con macerazione sulle bucce di 25-30 giorni, ed estrazione dei composti nobili, tramite rimontaggi

Affinamento

10/14 mesi in barriques di rovere francese di media tostatura e successivo affinamento in bottiglia per 12 mesi

Analisi sensoriale

Visiva: colore rosso rubino intenso
Olfattiva: intesi profumi di frutta rossa e note speziate
Gustativa: vino ben equilibrato, con una tannicità ammorbidita dal passaggio in legno

Abbinamento

ottimo con formaggi stagionati e carni rosse

Temperatura di servizio

17°/18° C